交城骏枣，是中国四大名枣之一。已有年以上的栽培历史，曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有八个一尺，十个一斤之说，单果重31克，最大的可达36.8克，号称枣中之王。果色深红，果肉厚，鲜枣含折光糖33%，总糖26.68%，酸0.45%，糖酸63.12：1。每100克鲜枣含维生素C430.2毫克，含水量63.3%。干枣含糖71.75%，酸1.58%，糖酸比为32.19：1，每100克干枣含维生素C6.81毫克，含水量55.69%。交城骏枣果大肉厚，甘糯醇香，拔类超群，全国独有，被誉为国枣。特别是Vc含量，为所有栽培类水果之首，被评为山西省营养学会推荐食品。
        红枣是中国特有的果品，因含有诸多营养、保健成分，十分有益于人体健康，故有天然维生素的美誉。
红枣不但具有很高的营养价值，内含蛋白质、脂肪、糖、抗环血酸、钙、铁、维生素等多种人体所需的微量元素，而且有很高的药用价值。《本草纲目》载：大枣味甘平无毒，主治心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，......和百药，久服轻身延年。《随居园饮食谱》中载红枣鲜者甘凉。刮肠胃，助湿热。干者甘温补脾养胃，滋营充液，润肺，食之耐饥。......以北产大而坚实肉厚者，补力最胜。枣仁可作兴奋剂，炒黄后又可作镇静剂，有安静、养心、敛汗、健胃、消食等功效，树叶、树皮、树根也可以入药，枣常被中医作为药引来用，有宁可三日无肉，不可一日无枣、每日吃三枣，七十不显老。